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Hobbies Kochen ab B1

Ab B1 – Arbeitsblatt: Backen in Deutschland

📘 Ab B1 – Arbeitsblatt: Backen in Deutschland

Drei beliebte deutsche Kuchenrezepte – mit Übungen, Vokabeln und Tipps!

🍏 Apfelkuchen

  • 2 Äpfel (Äpfel)
  • 200g Mehl (Mehl)
  • 100g Zucker (Zucker)
  • 100g Butter (Butter)
  • 2 Eier (Eier)
  1. Die Äpfel werden geschält und in Stücke geschnitten.
  2. Alle Zutaten werden zu einem Teig verknetet.
  3. Der Teig wird in eine Form gefüllt und mit Äpfeln belegt.
  4. Im Ofen wird der Kuchen 35 Minuten bei 180°C gebacken.

🥧 Zwetschgenkuchen

  • 500g Zwetschgen (Zwetschgen)
  • 250g Mehl, 125g Butter, 80g Zucker, 1 Ei
  1. Zwetschgen werden entsteint und halbiert.
  2. Ein Mürbeteig wird hergestellt und ausgerollt.
  3. Der Teig wird mit Zwetschgen belegt.
  4. Gebacken wird der Kuchen bei 180°C etwa 40 Minuten.

🍰 Käsekuchen mit Boden

  • Quark, Eier, Zucker, Sahne, Butter, Vanillezucker
  • Ein Boden aus Butterkeksen oder Mürbeteig
  1. Die Masse wird wie im Basisrezept verrührt.
  2. Der Boden wird in eine Form gedrückt.
  3. Die Quarkmasse wird auf dem Boden verteilt.
  4. Nach 45 Minuten im Ofen ist der Käsekuchen fertig!

🧠 Übung: Was passt?

Schreibe das richtige Verb in die Lücke:

  1. Die Zwetschgen werden ________.
  2. Der Boden wird in die Form ________.
  3. Die Äpfel werden zuerst ________.
  4. Die Quarkmasse wird auf dem Boden ________.
  5. Der Mürbeteig wird ________.
  6. Alle Zutaten werden zu einem Teig ________.

📚 Vokabelliste

  • entsteinen – to pit (remove stones from fruit)
  • ausrollen – to roll out
  • verkneten – to knead together
  • verteilen – to spread/distribute
  • belegen – to top (e.g. with fruit)
  • gedrückt – pressed (into a form)